Dicas para sua cozinha!!!

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São tantas dúvidas em relação a cozinha. Tenho a solução para algumas delas aqui, e também alguns segredinhos para melhorar seu desempenho na cozinha e ajudar no dia-a-dia!

Também podemos te dar uma dica de um curso de sushi online, se quiser conhecer onde você poderá fazer sushi de forma eficiente sem se preocupar com nada.

Uma colher (chá) de gelatina em pó, equivale a uma folha.

Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. Eles soltarão facilmente.

Para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro.

Para saber se o peixe está fresco, verifique os olhos, devem estar brilhantes, a carne deve estar firme. Este cuidado deve ser tomado principalmente quando trabalhar com peixe cru, como no caso de sushi, temaki, niguiri, sashimi.

Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.

Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

Esse é uma receita super prática de Mousse, ela possui apenas 3 ingredientes e você pode variar mudando o sabor do suco usado.

É uma receita perfeita para vender, você pode fazer potinhos de 50ml ou 100ml de mousse e vender por cerca de 2 reais.

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 pacotinho de suco de Uva em pó (30g) (ou o sabor que preferir)

IMPORTANTE: Muitas pessoas indicam usar sucos da marca TANG, por segurança, sempre usamos essa marca. Mas se você souber outras marcas de suquinho que também dê certo, conta para gente 🙂

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador.

Separe em tacinhas ou em um potinho e coloque para gelar

Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas e sirva.

Durante a sua infância, você provavelmente já experimentou os sabores tradicionais como coco, biscoito, maracujá, etc. São muito simples de fazer e fáceis de servir e vender.

Os dindins nunca saíram de moda e foram melhorando aos longos dos anos. Nos últimos tempos, apareceram os dindins gourmet, vendidos por empreendedores que se especializaram em criar sabores diferentes e deliciosos para o nosso amado geladinho.

Receita base para vários sabores (rende 20 dindins)

1 lata e meia (600g) de leite condensado

1500ml de leite

 

Receita base para apenas 1 sabor (rende 8 dindins)

Meia lata (200ml) de leite condensado

600ml de leite

Basta misturar o leite condensado e o leite. Pode ser em uma tigela ou no liquidificador.

Quando a mistura estiver pronta, adicione o que dará o sabor ao dindin. Pode ser leite ninho ou o seu chocolate favorito.

Se for fazer mais de 1 sabor, divida a mistura base e misture-a com os chocolates separadamente.

Bata tudo no liquidificador ou no processador para misturar bem.

Encha os saquinhos de dindin até uns 5 dedos da borda, para ter espaço para fechar.

Amarre com um nó e leve ao freezer até congelar.

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